Sund mad til din baby 0 - år

Forfatter: Rachael Anne Hill
Sidetal: 143 sider
Udgivet: 2008
Forlag: Lindhardt og Ringhof
ISBN: 978-87-31986-4
Pris ved udgivelse: kr.

Sund mad til din baby er tænkt som inspiration til forældre, der gerne vil lave sund og lækker mad til deres børn. Forfatteren er uddannet ernæringsekspert og mor til to.

Bogen er inddelt i kapitler omkring børn i alderen 6 - 9 mdr. 9 - 12 mdr. 12 - 15 mdr. og lidt større børn.

Bogen er generelt en udmærket og inspirerende kogebog, der indeholder  mange opskrifter og inspiration.

Særligt vil jeg fremhæve de indledende kapitler, der indeholder viden om hygiejne, tilberedning og opbevaring, ingredienser, allergi og intollerans , vitaminer mm. Derudover findes en meget meget overskuelig oversigt, der giver inspiration til ny mad i de forskellige aldre.

Bogen er let tilgængelig og er inspirerende, bl.a. fordi den har mange flotte billeder. Jeg kunne dog savne, der var flere opskrifter på hovedmåltider og færre opskrifter på søde retter. Samtidig er jeg uening med forfatterens påstande omkring industrifremstillet mad. Forfatteren skriver bl.a. skriver at den sundeste mad er den hjemmelavede, da man kan være sikker på den ikke indeholder farve. eller tilsætningsstoffer. Denne påstand er ikke korrekt.  Der er strenge krav til leverandørene af de råvarer,  der anvendes til industifremstillet babymad. Ud fra et rent sundhedsmæssigt perspektiv, kan man derfor ikke anbefale den hjemmelavede fremfor industifremstillet mad.